Проектирование. Нужно? Сколько стоит и какой пакет проектов нужен?
Сейчас мы в общих словах опишем нашу позицию, а что выбрать, решать вам.

В каждом случае необходим архитектурный проект (АР). Он включает в себя кладочный план с точными размерами кладки, план перекрытий, кровли, необходимые спецификации окон и перемычек, виды фасадов и высотные отметки.
Если ваш дом до 200 м2 и не имеет сложных конструктивных особенностей, например монолитных выносов без опор, опираний перекрытий на колонны, прямую крышу и других нестандартных решений, то для точного расчета стоимости дома, сроков, полного взаимопонимания между клиентом и исполнителем, достаточно только этого проекта. Строительная часть в этом случае ничего полезного исполнителю не даст, т.к. все узлы дома построены и проработаны не один десяток раз. Даже если в проекте будет какой либо технически сложный элемент, можно просто проработать его отдельно и все.
В этом случае проект выйдет вам в приемлемую цену, а качество строительства будет точно таким же, как и со строительный разделом.

Строительная часть (КР), необходима при условии, что ваш дом больше 200 м2, имеет нестандартную архитектуру, сложную кровлю и т.п. Он необходим для расчета нагрузок на несущие части дома, а значит и на надежность и безопасность всей конструкции. Кроме того, при сложной архитектуре, практически невозможно правильно просчитать расход материала, а значит и конечную стоимость. Лучше изначально заплатить за проект КР, чтобы исполнитель не заложил в смету слишком много для своей безопасности и вы не переплатили за это из своего кармана. Либо ситуация может сложиться наоборот. Исполнитель рассчитал неверно и выработав объем, сообщил вам, что с вас еще круглая сумма, т.к. он не виноват, что у вас КР отсутствует и материала не хватило. Кстати, это встречается часто. Недобросовестные компании специально при расчете закладывают меньше материала и работ, чтобы цена была привлекательнее. Не переплачивайте. Если вам необходим КР, значит нужно его сделать.

С проектированием инженерных сетей, ситуация примерно такая же. Если ваш дом до 200 м2 и включает в себя стандартный набор радиаторов, точек водоснабжения и электричества, то в 9 из 10 случаях, проектируется общая схема отопления, электрики и водоснабжения без каких либо лишних затрат. Мощность котла и всей системы в этом случае рассчитывается инженерами по теплопотерям дома и не является чем то сложным. В других случаях, рекомендуем сделать проект, чтобы инженерные сети функционировали правильно и без перебоев.